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Clavo de olor como anestésico para peces

Existen muchos agentes utilizados para anestesiar peces tales como el MS222, Benzocaina, Sulfato de Quinaldina, 2- fenoxyetanol que tienen un costo elevado y pueden causar daños al operario. Como alternativa eco-amigable podemos trabajar con aceite de clavo, cuyo principio activo es el eugenol.

El mismo clavo de olor (Eugenia caryophyllata), que utilizan nuestras abuelas para preparar el dulce de lechoza (papaya), sirve para ser usado como anestesia para el manejo de peces. Se utiliza el aceite de clavo y se consigue en casas especializadas para suministros odontológicos.
 
El clavo de olor, además de como especia doméstica, se emplea mucho en todo el mundo para aliviar el dolor de muelas. El aceite esencial de clavo de olor está indicado en la medicina china para curar numerosas afecciones como la diarrea, la halitosis y la bronquitis. Presenta propiedades antibióticas, antisépticas, larvicidas y vermífugas. Nunca se debe emplear en su forma absoluta, ya que se trata de un aceite irritante.
 
Para usarlo, se prepara una solución de aceite de clavo con etanol (94%): 9 partes de etanol + 1 parte de aceite de clavo. Mantener esta solución en una botella oscura en un lugar fresco y en ausencia de luz.
 
Al inicio de un protocolo de anestesia con una especie que no haya trabajado, recomendamos empezar con 30 mg/L. En la práctica, esto significa la aplicación de 2 ml de solución en 5L de agua. El pez debe estar inmovilizado en tres minutos dependiendo de la especie a sedar y la temperatura del agua. Lo hemos utilizado exitosamente en cachamas (Colossoma y Piaractus), coporo (Prochilodus mariae), bagre rayao (Pseudoplatystoma fasciatum), tilapia (Oreochromis sp.) y  algunos peces ornamentales.